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台北传统市场节登场 将选出“饺佼者” - 生活 - 中时新闻网

发布时间2022-04-30 17:41 作者: 浏览量

台北传统市场节登场 将选出“饺佼者”

【旅游经 洪书瑱报导】

2021台北传统市场节正式开跑,今年以“特级水饺大赏”为主题,天下第一摊将以“市场特级水饺”来评比项目,邀集了超过20摊台北市传统市场市场名摊,包括饕客难以忘怀曾获面食类金赏殊荣二代传承的“光复一元行”、多次获天下第一摊多种彩色创意水饺-新富市场“多饺舍”、素食控不能错过的水源市场“素元斋Vegan”,以及中山市场“初匡水饺”、西湖市场“跩妈咪手工水饺”等,于4/10(六)在圆山花博公园一起争夺全台北市场特级水饺的殊荣,目标争夺全台北市场人气水饺大赏霸主头衔。而台北市市场处也邀请民众,4/10-11到圆山花博公园一次享遍市场的美好,现场更推出市场独家优惠好康!而相关成绩公布及颁奖暂定7月19日,经人气票选(10%)+公开美食评选(40%)+第一阶段专家现地评选分数(40%) +第二阶段秘密客现地评选(10%),加总后依分数高低,选出前3名金赏得主。

台北传统市场节登场 将选出“饺佼者”。(旅游经提供) 台北传统市场节登场 将选出“饺佼者”。(旅游经提供) 台北传统市场节登场 将选出“饺佼者”。(旅游经提供)

台北市市长柯文哲表示,翻转传统市场的刻板印象是北市府近年来的施政努力方向,这几年透过市场改建、精进计划、摊位改造、行动支付导入等政策落实,持续改变市民对传统市场的形象,今年台北传统市场节,提供多元丰富的市场信息,引领大家走入台北传统市场,传达“传统市场不只是一栋建筑地景,而是所有市民生活中的一部分”的理念。

台北传统市场节登场 将选出“饺佼者”。(旅游经提供) 台北传统市场节登场 将选出“饺佼者”。(旅游经提供)

丰富多样的内馅搭上Q弹带劲的水饺,是许多市民填饱肚子的首选,除了大家熟悉的猪肉水饺、虾仁水饺、高丽菜水饺、韭菜水饺、丝瓜水饺外,今年参赛的水饺又有什么种类呢?根据今年台北传统市场节的主题,天下第一摊以生活日常中最平易近人的水饺为评选主题,作为市场中常见的商品,参赛摊商可说是精锐尽出,其中曾多次荣获天下第一摊金赏的新富市场“多饺舍”今年度推出拿手“干贝水饺”,选用日本一级干贝入馅,水饺皮更独家特制,额外加入“菠菜”调味;而日本饺子职人冠军的大直市场“曾饺子”使用严选花莲剥皮辣椒,新鲜食材每日直送现场包制,更是多家美食指南推荐的好饺色;还有首次参加的中仑市场“一起叻沙吧”,更是新推出让人吃了胃就出国富南洋风味的叻沙水饺,精选斑兰叶、自制叻沙酱、椰奶、小白菜等,下料毫不手软。

目前参与特级水饺大赏摊商,包括──1.士东──123水饺的“鲜虾水饺”2. 士东──士东水饺的“泡菜水饺”3. 大直──曾饺子的“剥皮辣椒”、“猪肉水饺”4. 大龙──凤凤小铺的“韭菜水饺”5. 中山──初匡水饺的“茴香羊肉水饺”6. 中山──侦镁手工水饺的“韭菜水饺”7. 中仑──一起叻沙吧的“叻沙水饺”8. 中仑──饺点吃不停的“干贝水饺”9. 木栅──孙豪记手工水饺的“高丽菜水饺”10.水源──大吉利元宝水饺的“人气招牌水饺”11.水源──素元斋Vegan的“金元宝鲜蔬素饺”12.光复──光复一元行的“鲜虾水饺”13.安东──福宝冷冻水饺的“翠绿五宝冷冻水饺”14.成功──彭家水饺的“剥皮辣椒水饺”15.西湖──清清水饺的“宜兰三星葱水饺”16.西湖──跩妈咪手工水饺的“四季豆水饺”17.西湖──詹妈蔬彩手工水饺的“丝瓜鸡肉水饺”18.松江──狠饺色纯手作水饺的“虾仁高丽菜彩色水饺”19.新富──“多饺舍”的“干贝水饺”20.龙山──山东水饺的“高丽菜水饺”

2021台北传统市场节将于4/10-4/11在花博公园长廊广场登场展出,精选市场名摊让民众能一次逛遍台北传统市场美食,活动现场限量优惠“市场特级水饺”,民众只要使用10元铜板价就有机会用悠游付或悠游卡轻松带走限量优惠特级水饺,活动现场并响应环保推广活动,民众只要凭个人携带环保袋至服务台出示,即可兑换限量当季农产品。

除此之外,活动当天,还规划音乐盛宴、有奖征答、趣味包水饺大赛、水饺小教室等多元活动!也提醒民众,因应防疫需求全场施行实联(名)制,请全程佩戴口罩。相关活动信息可至台北传统市场节官方粉丝团(台北好市发声)查询!

图片:台北市市场处提供

(中时新闻网)

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